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摘要：中國著名化學(xué)家戴安幫先生曾在探討化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)提到，一味傳授化學(xué)技術(shù)及化學(xué)知識理論的教學(xué)方式不僅是片面的，而且是不科學(xué)的。全面教學(xué)理論要求教師在教學(xué)中不但能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)思維能力，而且還能培養(yǎng)學(xué)生自我思考及自我管理的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，尤其是在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教學(xué)主體是學(xué)生，而教師的主要作用是通過引導(dǎo)和點(diǎn)撥，使學(xué)生獨(dú)立識別其中的化學(xué)原理及化學(xué)現(xiàn)象，使理論知識與實(shí)踐技能相結(jié)合。

本文主要基于我國著名化學(xué)家戴安幫先生提出的全面教學(xué)理論，通過在教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)生理解基本化學(xué)理念及化學(xué)理論，使學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中獨(dú)立觀察、實(shí)驗(yàn)、獨(dú)立總結(jié)及分析，從而提升其自我思辨能力和觀察問題、分析問題、解決問題的能力。

一、初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中提高學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì)

第一，在課堂中對學(xué)生演示相關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)突出教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，滿足化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中的可靠性及簡潔性和安全性教學(xué)操作要求。在實(shí)踐中要指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范操作，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣，使其既能在實(shí)踐中獲取基本化學(xué)理論，又能在實(shí)踐中提升自己的總體素質(zhì)能力。比如，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，事先向?qū)W生科學(xué)演示關(guān)于汞受熱分解的相關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，以便在后期試驗(yàn)中能使學(xué)生對氧化汞分子分解這一章節(jié)內(nèi)容有更為直觀、清晰的認(rèn)識。在具體演示過程中，教師通過向?qū)W生傳授科學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作方法，培養(yǎng)其觀察能力，首先應(yīng)使學(xué)生充分認(rèn)識到化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀察的目的性，在觀察過程中有重點(diǎn)及有目的地展開觀察，以免學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中無目的性而將整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程當(dāng)作走過場；其次，要基于全面教學(xué)理論，引導(dǎo)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程全面、系統(tǒng)觀察，以便在觀察中能分清重點(diǎn)和主次。比如，鎂帶燃燒實(shí)驗(yàn)，不僅要引導(dǎo)學(xué)生對鎂帶燃燒化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的強(qiáng)光進(jìn)行細(xì)致觀察，更提示學(xué)生仔細(xì)對鎂帶燃燒后生成物的實(shí)際顏色進(jìn)行觀察，從而為后期化學(xué)實(shí)驗(yàn)奠定重要基礎(chǔ)。除此之外，如果教學(xué)實(shí)驗(yàn)條件允許，教師應(yīng)盡可能設(shè)計(jì)合理的化學(xué)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，全面調(diào)動學(xué)生的思維及聽覺和觸覺、感官等不同素質(zhì)能力，使學(xué)生能夠?qū)⒂^察與思考結(jié)合起來。比如，在鐵釘生銹實(shí)驗(yàn)中，通過以下三種不同條件假設(shè)，可為學(xué)生實(shí)驗(yàn)后思考、對比及總結(jié)奠定基礎(chǔ)：一是鐵釘一部分浸沒在蒸餾水中；二是鐵釘全部在植物油中浸泡；三是鐵釘在干燥空氣中存放；實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師可引導(dǎo)學(xué)生觀察及對比鐵釘在不同介質(zhì)作用下的生銹情況，并采用基本化學(xué)原理進(jìn)行解釋，以此鍛煉學(xué)生的思維能力。

第二，為了提升學(xué)生的基本操作技能，應(yīng)在實(shí)驗(yàn)后對試驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作安排習(xí)題，使學(xué)生從理論階段上升到實(shí)踐動手階段。按照心理學(xué)相關(guān)理論解釋，技能是在不斷動手實(shí)踐過程中形成的一種特殊本領(lǐng)。因此，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教師應(yīng)利用一切機(jī)會鍛煉學(xué)生的基本能力。

第三，按照心理學(xué)的相關(guān)理論解釋，學(xué)生在學(xué)習(xí)中，技能的獲得具有一定的階段性，而學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中，必須以基本化學(xué)知識理論為基礎(chǔ)，事先按照學(xué)習(xí)和教學(xué)進(jìn)度制定科學(xué)的教學(xué)計(jì)劃。通過對習(xí)題集及試驗(yàn)方案進(jìn)行設(shè)計(jì)，以此拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)渠道，尋找更多解決問題的方法和思路。在此過程中，還要從環(huán)保及經(jīng)濟(jì)角度對化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行優(yōu)化，使學(xué)生能夠充分養(yǎng)成愛護(hù)公物及保護(hù)環(huán)境的良好習(xí)慣。

第四，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范化實(shí)驗(yàn)的意識。如果學(xué)生操作不規(guī)范或不合理，應(yīng)及時(shí)指導(dǎo)其糾正偏差，發(fā)現(xiàn)問題，防止長此以往學(xué)生在學(xué)習(xí)中養(yǎng)成不良的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣。在學(xué)生獨(dú)立操作過程中，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生相互監(jiān)督和糾錯(cuò)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)操作實(shí)踐中存在的基本問題，對癥下藥，合理解決問題。

二、初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中鍛煉學(xué)生的思想品格

初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可結(jié)合具體教學(xué)實(shí)驗(yàn)步驟及相關(guān)注意事項(xiàng)，對學(xué)生展開安全操作教育，無形中可強(qiáng)化學(xué)生熱愛勞動及保護(hù)公物和節(jié)約物資的意識。同時(shí)，在此過程中，教師還可通過講解與化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)相關(guān)的故事，對學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)教育，激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。

三、初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中陶冶學(xué)生的身心

在具體實(shí)驗(yàn)演示指導(dǎo)環(huán)節(jié)，教師可通過合理、有序的方式指導(dǎo)學(xué)生展開操作，磨練學(xué)生的意志和品格，結(jié)合實(shí)驗(yàn)過程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。在此過程中，教師可采用更加開放的教育方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，幫助其培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立操作，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。通過集體協(xié)商及討論，共同完成實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行討論，實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)中教師可穿插習(xí)題，幫助學(xué)生及時(shí)消化課堂內(nèi)容。只有使學(xué)生在實(shí)踐中嘗到成功的喜悅，才能調(diào)動其積極探索自然科學(xué)奧密的主動性。

四、初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中提高學(xué)生的基本審美能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的主要目的是發(fā)現(xiàn)自然界的奧秘。千變?nèi)f化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象離不開實(shí)驗(yàn)器材。在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，教師可通過向?qū)W生展示具體儀器的操作方式，幫助學(xué)養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣及操作習(xí)慣。在自我實(shí)踐中，激發(fā)學(xué)生的思維意識，使其在實(shí)驗(yàn)器材直線美及曲線美和造型美中提升自己的審美能力，通過美的眼睛去發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)中的自然現(xiàn)象。

五、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中提升學(xué)生的勞動技術(shù)能力

實(shí)驗(yàn)過程就是自我操作的過程。通過技能操作可提升學(xué)生的勞動能力。因此，在日常教學(xué)中應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力。比如，學(xué)生通過自己配置一定比例的化學(xué)溶液，可提升其日后社會實(shí)踐操作能力。在日常生活中，經(jīng)常需通過在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中配置一定濃度的農(nóng)藥和對土壤的酸堿性參數(shù)值進(jìn)行測定。因此，只有學(xué)生在課堂中經(jīng)過自己動手操作，其在今后社會實(shí)踐中才會成為一個(gè)有知識及有素質(zhì)和有道德的高水平實(shí)踐者。因此，在素質(zhì)教育中，全面提升學(xué)生的綜合能力，成為我國教育部門及教師承擔(dān)的重要職責(zé)。正是在此背景下，本文提出上述素質(zhì)教育的見解，希望同行批評和指正。