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多年來(lái)，我們?cè)谂囵B(yǎng)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能方面，采取了下達(dá)幾點(diǎn)做法，收到了較好的效果。

一、分析一個(gè)典型實(shí)驗(yàn)，闡明一類實(shí)驗(yàn)規(guī)律

根據(jù)化學(xué)教學(xué)大綱和教材，就實(shí)驗(yàn)內(nèi)容來(lái)講，可歸納為以下幾種類型。

1、有關(guān)制取固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。

2、有關(guān)闡明概念，證明基本理論和定律的實(shí)驗(yàn)。

3、有關(guān)研究物質(zhì)的性質(zhì)和各類物質(zhì)之間的相互關(guān)系的實(shí)驗(yàn)。

4、有關(guān)定量方面的實(shí)驗(yàn)。

一般說(shuō)來(lái)，每一類實(shí)驗(yàn)的原理、裝置、操作等方面總有規(guī)律可循。因此我何在講每一類實(shí)驗(yàn)中的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先向?qū)W生分析這類實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原理和內(nèi)容要求。而后再指導(dǎo)學(xué)生親自動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上師生通過(guò)分析、對(duì)比，共同總結(jié)出這類實(shí)驗(yàn)的規(guī)律，以期達(dá)到觸類旁通、舉一反三的目的。如通過(guò)“粗鹽的提純”的實(shí)驗(yàn)，我們引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出制取純凈的晶體物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理和所需要的基礎(chǔ)知識(shí)以及操作等方面的規(guī)律。

在實(shí)驗(yàn)原理和基礎(chǔ)知識(shí)方面，讓學(xué)生著重掌握：①組成混合物的各種物質(zhì)的溶解度；②混合物中各類物質(zhì)的性質(zhì)和它們之間能否相互發(fā)生反應(yīng)（若能反應(yīng)，需要弄清反應(yīng)條件）。在實(shí)驗(yàn)技能方面讓學(xué)生掌握：①所用各種玻璃器皿的性能和使用方法；②有關(guān)物質(zhì)的溶解、過(guò)濾、結(jié)晶、再結(jié)晶的操作方法。

二、明確選擇儀器的原則，正確選用儀器

實(shí)驗(yàn)中，培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確地選擇儀器，是保證實(shí)驗(yàn)順利完成的前提之一。為此，我們從下述幾方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。

1、根據(jù)反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)、反應(yīng)條件選擇儀器。

中學(xué)化學(xué)教材里，討論化學(xué)反應(yīng)的條件有：常溫、加熱、加壓、催化劑、光和電等。根據(jù)不同的反應(yīng)條件、反應(yīng)物的性質(zhì)來(lái)制取新物質(zhì)時(shí)，所需要的儀器也就不完全相同。因此，我們?cè)?a href='http://m.douzifanli.com/chuzhong/huaxue/' target='_blank'>初中化學(xué)講氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，著重向?qū)W生闡明兩點(diǎn)：①凡是對(duì)固體物質(zhì)進(jìn)行加熱制取氣體時(shí)，均可采取制取氧氣的這套反應(yīng)裝置；②集氣的方法和操作，應(yīng)根據(jù)氣體的溶解度、對(duì)空氣的相對(duì)密度、常溫能否與水或空氣中任一成分反應(yīng)等因素而定。

因?yàn)槲覀冊(cè)谥v氧氣時(shí)進(jìn)行了上述分析，所以在講氨氣、甲烷等氣態(tài)物質(zhì)時(shí)，就可以從啟發(fā)學(xué)生通過(guò)對(duì)反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)、反應(yīng)條件等因素的分析，提出實(shí)驗(yàn)所需要的儀器、裝置，來(lái)完成制取上述物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。

2、根據(jù)控制化學(xué)反應(yīng)速度的要求來(lái)選擇儀器。

在實(shí)驗(yàn)室里，為了達(dá)到安全而又迅速地制取某種物質(zhì)，有些反應(yīng)需使反應(yīng)速度加快，有些要控制生成物的量，有些則反之。為此，在實(shí)驗(yàn)中，要采用適應(yīng)這些要求的裝置。如我們?cè)谥v實(shí)驗(yàn)室里制取氯氣時(shí)，就著重向?qū)W生講明教材中選用分液漏斗而不用長(zhǎng)頸漏斗的理由。這樣分析、講解，使學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)就能正確地選好儀器。

三、分析典型實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作技能

實(shí)驗(yàn)操作的正確與否，不僅是保證安全和實(shí)驗(yàn)效果的先決條件，也是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能所必需的。在這方面，我們除按實(shí)驗(yàn)原理、要求提出有關(guān)的操作內(nèi)容和要求外，還著重講了下述幾點(diǎn)：

1、剖析一個(gè)典型實(shí)驗(yàn)，講清一類實(shí)驗(yàn)的操作內(nèi)容：

如通過(guò)實(shí)驗(yàn)室里制取氧氣的實(shí)驗(yàn)分析，可歸納總結(jié)出下述操作內(nèi)容：①儀器的選擇、連接和固定：②裝置氣密性的檢查；③藥品的取用；④加熱方法；⑤氣體的凈化和干燥；⑥氣體的收集和放置；⑦裝置的拆卸。

對(duì)這些操作，都應(yīng)講清它們的知識(shí)、理論根據(jù)。譬如在實(shí)驗(yàn)室里用濃鹽酸和二氧化錳混和加熱制取氯氣時(shí)，由于濃鹽酸有揮發(fā)性，水的沸點(diǎn)也不高，所以制得的氯氣中可能混有氯化氫和水蒸汽。欲除去，只要用飽和的氯化鈉水溶液洗滌，不能用水，這是因氯氣與水能發(fā)生下列反應(yīng)：C12＋H20→HCl＋HC10←根據(jù)化學(xué)平衡移動(dòng)原理，可知增加生成物中的C1－濃度，可使平衡向左進(jìn)行，以減小氯氣的溶解度。又根據(jù)氯氣的性質(zhì)，要想干燥氯氣，只能選用液體或顆粒狀的酸性干燥劑，通常用濃硫酸做干燥劑。

2、通過(guò)對(duì)某些實(shí)驗(yàn)操作的分析，向?qū)W生闡明實(shí)驗(yàn)操作的要點(diǎn)。

我們?cè)诜治瞿承��?shí)驗(yàn)操作時(shí)，為了讓學(xué)生學(xué)得會(huì)，記得牢，總是把操作要點(diǎn)總結(jié)成幾個(gè)字或幾句話，讓學(xué)生便于記憶。如在配制一定體積的摩爾濃度溶液時(shí)，在分析演示的基礎(chǔ)上我們總結(jié)出：?稱（對(duì)固態(tài)溶質(zhì)要稱，?液態(tài)溶質(zhì)要量）、溶（溶解）、洗（洗滌溶解時(shí)容器的內(nèi)壁）、�。ㄏ♂屩寥萘科康目潭龋┧淖峙渲品�。

教學(xué)實(shí)踐證明，學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作內(nèi)容和要點(diǎn)，獨(dú)立地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，往往能提出一些改進(jìn)某些實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。如教材中關(guān)于氨氣易溶于水的“噴泉”實(shí)驗(yàn)，若按教材中的實(shí)驗(yàn)要求，先用氫氧化鈣與銨鹽反應(yīng)制取氨氣，用于燥的燒瓶收集，再接教材中“噴泉”實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。因?yàn)樵诨瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)室里，很難將燒瓶搞得十分干燥，而氨氣易溶于水，所以在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中實(shí)驗(yàn)效果往往不理想。有些同學(xué)分析了上述方法實(shí)驗(yàn)失敗的原因，又重新研究了該實(shí)驗(yàn)的要求，所用藥品的性質(zhì)，提出了改進(jìn)方法：即先在圓底燒瓶中加入2～3毫升濃氨水，然后搖晃燒瓶將濃氨水迅速倒掉，立即演示“噴泉”實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)效果比按教材中提出的實(shí)驗(yàn)方法好得多。

四、根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，處理好演示實(shí)驗(yàn)

準(zhǔn)確而有效地進(jìn)行課堂演示實(shí)驗(yàn)，不僅在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能中起著示范作用，而且也是啟發(fā)學(xué)生思維，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、綜合和解決問(wèn)題能力的重要方法，從而更好地揭示知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，使知識(shí)更加系統(tǒng)、深化。教材中的演示實(shí)驗(yàn)一般可分兩類，一是實(shí)驗(yàn)難度較大的（如實(shí)驗(yàn)裝置比較復(fù)雜或?qū)嶒?yàn)中使用劇毒藥品和學(xué)生操作有危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)），這是少數(shù)。這類實(shí)驗(yàn)必須由教師演示，力求操作規(guī)范化。二是實(shí)驗(yàn)技能難度較小，這是多數(shù)的實(shí)驗(yàn)。對(duì)于這類實(shí)驗(yàn)，有條件的學(xué)�？梢愿臑檫呏v邊實(shí)驗(yàn)的形式，實(shí)驗(yàn)條件較差的學(xué)校，某些課題也可以讓學(xué)生到講臺(tái)上，在教師指導(dǎo)下去完成實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程。

實(shí)踐證明，對(duì)一些較簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，經(jīng)常在老師指導(dǎo)下，讓學(xué)生動(dòng)手去做，除了增加他們的操作機(jī)會(huì)以外，還呵以起到兩個(gè)作用：①使學(xué)生對(duì)一些被認(rèn)為是無(wú)所謂或被忽視的常規(guī)操作（如試劑的取用，取量的多少，試管夾持，一般加熱等等）?，?及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，及時(shí)糾正，給學(xué)生以深刻的印象。②在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，向“學(xué)生恰當(dāng)?shù)靥岢鰡?wèn)題，讓學(xué)生在解決問(wèn)題的過(guò)程中，使所學(xué)的知識(shí)更加系統(tǒng)化和深化，而且也能提高學(xué)生的觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力及實(shí)驗(yàn)操作技能。

五、培養(yǎng)學(xué)生書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力

寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告是實(shí)驗(yàn)的重要組成部分，是分析問(wèn)題解決問(wèn)題的過(guò)程，也是綜合運(yùn)用知識(shí)的過(guò)程。

但是在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)即使到了二年級(jí)也還不能較好地寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。其原因是有些學(xué)生不知道在實(shí)驗(yàn)中觀察什么、怎樣觀察、記錄什么。

有些學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告寫什么和怎樣寫還不了解。因此，他們常常把實(shí)驗(yàn)報(bào)告寫得雜亂無(wú)章，空洞無(wú)物。為此，我們從第一節(jié)化學(xué)課開始，就注意培養(yǎng)學(xué)生寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力，其具體做法是：

1、在演示實(shí)驗(yàn)中注意培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象的能力

為培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象的能力，我們對(duì)現(xiàn)行中師化學(xué)教材中所講到的現(xiàn)象進(jìn)行歸納、綜合。有光、熱、聲、態(tài)（狀態(tài)）、顏色、氣味、溶解、沉淀、液化、燃燒等等。在每次演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生實(shí)驗(yàn)中，總是要求學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中有無(wú)新物質(zhì)的生成和上述現(xiàn)象內(nèi)容來(lái)觀察，并將觀察的結(jié)果記錄好，認(rèn)真分析，去偽存真，填寫于實(shí)驗(yàn)報(bào)告中。這樣要求學(xué)生，不僅使學(xué)生知道在實(shí)驗(yàn)中要觀察些什么，使學(xué)生對(duì)知識(shí)獲得比較完整的概念，而且也不會(huì)漏掉某些重要的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，以致得不到正確結(jié)論。

2、采取具體措施，培養(yǎng)學(xué)生書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力

為培養(yǎng)學(xué)生寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，讓學(xué)生在演示實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，實(shí)事求是地認(rèn)真觀察、分析，并記錄于表的空格中，經(jīng)過(guò)幾次填寫，學(xué)生就能比較正確、熟練地對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察記錄，做出解釋和結(jié)論。培養(yǎng)了學(xué)生書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力。

3、培養(yǎng)學(xué)生繪制裝置圖的能力

寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告的一個(gè)重要內(nèi)容，就是正確地繪制裝置圖。過(guò)去學(xué)生繪的裝置圖往往比例失調(diào)，難以辯認(rèn)。近年來(lái)，我們?cè)谂囵B(yǎng)學(xué)生繪制裝置圖方面，首先分析各種儀器的構(gòu)形，找出每件儀器各部分線條的比例關(guān)系及每件儀器部分線條之間的比例關(guān)系，作反復(fù)的繪圖練習(xí)，使學(xué)生在寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)能迅速而正確地畫出裝置圖。