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1、下列有關(guān)果酒、果醋、腐乳和泡菜的發(fā)酵制作過程中，錯(cuò)誤的是A、用帶蓋瓶子制作果酒時(shí)，每隔一段時(shí)間要擰松瓶蓋放出酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO2B、果醋制作過程中，溫度應(yīng)控制在30～35℃之間，并不斷向發(fā)酵液中充氣C、腐乳制作過程中，加鹵湯是為了調(diào)制腐乳的風(fēng)味，并有加強(qiáng)腐乳營(yíng)養(yǎng)的作用D、泡菜的制作過程中要進(jìn)行亞硝酸鹽的檢測(cè)，是因?yàn)閬喯跛猁}在自然界和胃腸道的酸性環(huán)境中可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用、在菊花的組織培養(yǎng)過程中，愈傷組織的形成和形態(tài)發(fā)生是十分關(guān)鍵的一步。而這除需要必需的營(yíng)養(yǎng)和一些刺激因素外，還需要有起誘導(dǎo)作用的物質(zhì)，它是A、銅、鋅等微量元素 B、細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素C、蔗糖和葡萄糖 D、維生素和氨基酸、下列關(guān)于月季的花藥培養(yǎng)，認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是A、花粉的選擇與培養(yǎng)基的組成影響花藥培養(yǎng)的成功率B、選擇花藥的最適宜時(shí)期是完全未開放的花蕾，鏡檢花粉常用的染色方法是醋酸洋紅法C、選取的材料一定要進(jìn)行消毒D、花粉培養(yǎng)形成的胚狀體可繼續(xù)在原培養(yǎng)基中分化形成植株?切勿用60℃以上的水A、這種洗衣粉較易清除衣服的油污B、該蛋白酶在60℃以上將失去活性C、可先將這種洗衣粉溶于水中隨時(shí)洗滌衣物D、這種洗衣粉可用于洗滌真絲織物、下列對(duì)果膠酶的作用的敘述中，錯(cuò)誤的是A、果膠酶是一種催化劑，可以改變反應(yīng)速度B、果膠酶能瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層C、在果汁中加入果膠酶后可使果汁變得澄清D、果膠酶能將乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸、在玫瑰精油和橘皮精油提取過程中，正確的是A、玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸餾、壓榨和萃取的方法提取B、在水蒸氣蒸餾出的玫瑰乳濁液中加入NaCl的作用是降低玫瑰油的溶解度，利于油水分離C、新鮮的橘皮中含有大量的果蠟、果膠等，為了提高出油率，需用CaCO3水溶液浸泡D、玫瑰精油和橘皮精油都有很強(qiáng)的揮發(fā)性，易溶于有機(jī)溶劑，其成分都是萜類化合物的衍生物、提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時(shí)都需要加熱，但用萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，采用的是水浴加熱法，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時(shí)是直接加熱。其原因是A、前者需要保持恒溫，后者不需要恒溫B、前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)C、胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫D、前者燒瓶里含有有機(jī)物，易燃易爆，后者是水、下列實(shí)驗(yàn)流程中，錯(cuò)誤的是A、鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油B、石灰水浸泡→漂洗→壓榨→萃取→濃縮→過濾→胡蘿卜C、制備溶液→制備泡菜樣品處理液→制備亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)顯色液→比色D、挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵(果酒)→醋酸發(fā)酵(果醋)、圖表示DNA片段，有關(guān)該圖的敘述中，不正確的是A、該DNA片段核苷酸序列能被某種限制性核酸內(nèi)切酶識(shí)別并切割形成黏性末端B、解旋酶可使處的化學(xué)鍵斷裂C、DNA連接酶可連接②處斷裂的化學(xué)鍵D、DNA聚合酶可連接(處形成的化學(xué)鍵、應(yīng)用基因工程技術(shù)診斷疾病的過程中必須使用基因探針才能達(dá)到檢測(cè)疾病的目的。下面有關(guān)基因探針的描述正確的是 A、基因探針是檢測(cè)疾病的醫(yī)療器械 B、基因探針是用放射性同位素或熒光分子等標(biāo)記的DNA分子 C、基因探針檢測(cè)疾病的原理是，基因探針被檢測(cè)病毒的DNA堿基序列進(jìn)行比較 D、一種基因探針可檢測(cè)多種疾病或病毒已知某種限制性內(nèi)切酶在一線性DNA分子上有3個(gè)酶切位點(diǎn)，如圖中箭頭所指。如果在該線性DNA分子在3個(gè)酶切位點(diǎn)上都被該酶切斷，則會(huì)產(chǎn)生a、b、c、d四種不同長(zhǎng)度的DNA片段�，F(xiàn)有多個(gè)上述線性DNA分子，若在每個(gè)DNA分子上至少有1個(gè)酶切位點(diǎn)被該酶切斷，則從理論上講，經(jīng)該酶酶切后，這些線性DNA分子最多能產(chǎn)生長(zhǎng)度不同的DNA片段種類數(shù)是（ ）A、3 B、4 C、9 D、12、生物技術(shù)的發(fā)展速度很快，已滅絕生物的“復(fù)生”將不再是神話。如果世界上最后一頭野馬剛死亡，以下較易成功“復(fù)生”野馬的方法是A、將野馬的體細(xì)胞取出，利用組織培養(yǎng)技術(shù)，經(jīng)脫分化、再分化，培育成新個(gè)體B、將野馬的體細(xì)胞兩兩融合，再經(jīng)組織培養(yǎng)培育成新個(gè)體C、取出野馬的體細(xì)胞核移植到母家馬的去核卵細(xì)胞中，經(jīng)孕育培育成新個(gè)體D、將野馬的基因?qū)�入家馬的受精卵中，培育成新個(gè)體、關(guān)于細(xì)胞全能性的理解不確切的是A、大量科學(xué)事實(shí)證明，高度分化的植物體細(xì)胞仍具有全能性B、細(xì)胞內(nèi)含有個(gè)體發(fā)育所需的全部基因是細(xì)胞具有全能性的內(nèi)在條件C、通過植物組織培養(yǎng)得到的試管苗或人工種子是植物細(xì)胞在一定條件下表現(xiàn)全能性的結(jié)果D、通過動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)獲得細(xì)胞株或細(xì)胞系，證明了動(dòng)物體細(xì)胞也具有全能性、轉(zhuǎn)基因植物可能引起營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生改變的根據(jù)是A、部分DNA發(fā)生了重組B、某一基因可以控制合成不同的蛋白質(zhì)C、重組DNA控制一種蛋白質(zhì)的合成D、有些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，這可能會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分的改變、下列有關(guān)受精、胚胎發(fā)育和胚胎工程的敘述中，錯(cuò)誤的是A、當(dāng)看到卵黃膜和透明帶的間隙有兩個(gè)極體時(shí)，說明卵子已經(jīng)完成受精。B、胚胎發(fā)育過程經(jīng)歷了：受精卵→8個(gè)細(xì)胞的胚→桑椹胚→囊胚→原腸胚→胎兒C、良種母畜配種后，從其生殖道取出受精卵或早期胚胎，移植到生理狀態(tài)相同的同種母畜體內(nèi)，可產(chǎn)出基因型相同的多個(gè)良種后代。D、進(jìn)行胚胎分割時(shí)，應(yīng)選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的桑椹胚或囊胚。對(duì)囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割時(shí)，還要注意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割。、下列有關(guān)干細(xì)胞及干細(xì)胞應(yīng)用中，錯(cuò)誤的是A、胚胎干細(xì)胞具有自我更新和多向分化的潛能B、囊胚腔內(nèi)的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞是未分化的細(xì)胞，可進(jìn)一步分裂、分化，形成組織和器官，再逐步發(fā)育成個(gè)體，為即為胚胎干細(xì)胞，具有全能性。C、利用胚胎干細(xì)胞可治療老年癡呆癥等疾病D、用異體骨髓移植法治療白血病的優(yōu)點(diǎn)之一是不發(fā)生排斥反應(yīng)，康復(fù)者的血型可能不變’端向3’端 D從子鏈的3’端向5’端19、在血紅蛋白分離過程中如果紅色帶區(qū)歪曲、散亂、變寬，與其有關(guān)的是A凝膠色譜柱的制作 B色譜柱的裝填 C洗脫過程 D樣品的處理20、DNA復(fù)制所需要的引物的作用是 A．提供模板 B．打開DNA雙鏈 C. 催化合成DNA子鏈 D．使DNA聚合酶能從3’端延伸DNA鏈234567891011121314151617181920二、非選擇題（60分）、（分）為探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無酶洗衣粉分成3等份，進(jìn)行3組實(shí)驗(yàn)。甲、乙組在洗衣粉中加入1種或2種酶，丙組不加酶，在不同溫度下清洗同種化纖布上的2種污漬，其他實(shí)驗(yàn)條件均相同，下表為實(shí)驗(yàn)記錄。請(qǐng)回答下列問題。水溫/℃1020304050組別甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙清除血漬時(shí)間/min67668852518336347711126891167清除油漬時(shí)間/min93789587639182468575277769868 (1)提高洗衣粉去污能力的方法有 。甲組在洗衣粉中加入了 ，乙組在洗衣粉中加入了 。 (2)甲、乙組洗滌效果的差異，說明酶的作用具有 。 (3)如果甲、乙和丙3組均在水溫為80℃時(shí)洗滌同一種污漬，請(qǐng)比較這3組洗滌效果之間的差異并說明理由。 (4) 酶的活性受表面活性劑等影響，直接將酶添加到洗衣粉中不久就失活�？茖W(xué)家通過基因工程生產(chǎn)出了 的酶，并且通過特殊的化學(xué)物質(zhì)將酶層層包裹，與洗衣粉的其他成分隔離。 (5)除加酶外，很多洗衣粉中還加有香精，高檔洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有 等。(寫出兩種)2、（分）制備抗X抗體的過程：(1)將 注入小鼠體內(nèi)， 從小鼠脾臟中獲得淋巴細(xì)胞，其中至少1淋巴細(xì)胞能產(chǎn)生抗該抗原的抗體。(2)在單克隆抗體制備過程中之所以選用B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞，是因?yàn)樗鼈內(nèi)诤虾蟮碾s交瘤細(xì)胞具有 的特性。(3)誘導(dǎo)淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞的誘導(dǎo)劑與植物原生質(zhì)體融合不同的是可用______________。(4)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液的配方通常含有葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽、維生素等，與植物細(xì)胞培養(yǎng)基有所不同的是，還含有_________________。(5)在動(dòng)物細(xì)胞融合過程中，需要將所選取的組織細(xì)胞離散開，以利于細(xì)胞融合，可用________________處理離體組織細(xì)胞使之分散開。(6)有兩次篩選過程，其中的目的是篩選出__________，目的是篩選出__________________。(7) 技術(shù)是單克隆抗體技術(shù)的基礎(chǔ)(8)雜交瘤細(xì)胞從培養(yǎng)基中吸收葡萄糖、氨基酸的主要方式是 。2、（10分）育種工作者常采用花藥培養(yǎng)的方法，使花粉粒發(fā)育為單倍體植株。下圖是采用水稻的花藥進(jìn)行培養(yǎng)的示意圖。選取水稻花藥→對(duì)花蕾消毒→接種和培養(yǎng)→植物體據(jù)圖回答下列問題： (1)選取的水稻花藥應(yīng)為 期，此時(shí)細(xì)胞核由中央移向細(xì)胞一側(cè)，花藥培養(yǎng)成功率最高。(2)通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生單倍體植株一般有兩種途徑：一種是花粉通過 階段發(fā)育為植株；另一種是在誘導(dǎo)培養(yǎng)基上先形成 再將其誘導(dǎo)分化成植株。(3)試管苗形成過程中，必須從培養(yǎng)基中獲得無機(jī)鹽或礦質(zhì)元素和小分子有機(jī)物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。要促進(jìn)花粉細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中應(yīng)有 兩類激素。具體通過哪一條途徑主要取決于培養(yǎng)基成分中激素的種類及其濃度配比，最后獲得的來源于未成熟花粉的完整植株都稱為 植株(甲)。未成熟花粉經(jīng)培養(yǎng)能形成完整植株，說明未成熟花粉具有 。(4) 對(duì)植株甲進(jìn)行 ，才能使其結(jié)實(shí)產(chǎn)生后代(乙)，乙植株群體中每一植株產(chǎn)生可育花粉的基因組成種類數(shù)為 種，該群體植株產(chǎn)生可育花粉的基因組成種類數(shù)為 種。胞內(nèi)是通過 酶的作用來完成的。（2）新合成的DNA分子與模板DNA分子完全相同的原因是 和 。（3）安徽省桐城市第十中學(xué)屆高三上學(xué)期第一次月考 生物試題 Word版含答案
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