2019年9月甘肅省河西三校普通高中高三第一次聯(lián)考生物試題
命題學(xué)校：嘉峪關(guān)市一中 命題教師：王春林 張寶元 唐玉梅
審題學(xué)校: 張掖中學(xué) 審題教師：高永紅 宋慶雄 汪興盛
滿分：100分 時間：100分鐘
第Ⅰ卷（選擇題 共45分）
一、選擇題：本題共30小題，每小題1.5分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。
1.下列有關(guān)細(xì)胞的敘述,錯誤的是
A.藍(lán)藻既屬于細(xì)胞層次又屬于個體層次
B.原核生物細(xì)胞無線粒體,但可以進(jìn)行有氧呼吸,如硝化細(xì)菌等
C.真核生物以DNA為遺傳物質(zhì),部分原核生物以RNA為遺傳物質(zhì)
D.大腸桿菌在擬核區(qū)轉(zhuǎn)錄信使RNA
2.如圖所示：甲圖中①②表示目鏡，③④表示物鏡，⑤⑥表示物鏡與載玻片之間的距離，乙和丙分別表示不同物鏡下觀察到的圖象．下面描述正確的是
A．①比②的放大倍數(shù)大，③比④放大倍數(shù)小
B．若丙圖觀察到的細(xì)胞是位于乙圖右上方的細(xì)胞，從乙轉(zhuǎn)為丙時，應(yīng)向右下方移動裝片
C．從乙轉(zhuǎn)為丙，正確的調(diào)節(jié)順序：移動標(biāo)本→轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器→調(diào)節(jié)光圈→轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋→移動標(biāo)本
D．若使物像放大倍數(shù)最大，甲圖中的組合一般是①③⑤
3.如圖是生物體內(nèi)四種有機(jī)物的組成與功能關(guān)系圖，有關(guān)敘述不正確的是
A．玉米種子細(xì)胞中，物質(zhì)A和E分別代表葡萄糖和纖維素
B．相同質(zhì)量的E和F徹底氧化分解，釋放能量較多的是F
C．在人體細(xì)胞中物質(zhì)C約有20種
D．不同的H在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別主要是堿基的排列順序不同
4.仔細(xì)觀察下面四幅圖，下列敘述錯誤的是
A．圖甲中共有8種核苷酸 B．組成人體的化合物乙，其種類取決于R基
C．組成丙化合物的單糖是脫氧核糖 D．在松鼠體細(xì)胞內(nèi)檢測到的化合物丁很可能是蔗糖
5.下圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖,下列對圖的分析正確的是
A.A中肯定含有C、H、O、N、S元素
B.蛋白質(zhì)功能的多樣性決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性
C.多肽中B的數(shù)目大于C的數(shù)目
D.①過程發(fā)生所需模板和運(yùn)輸B的工具的基本組成單位都是核糖
6.某多肽經(jīng)測定分子式為C21HxOyN4S2 （無二硫鍵）．已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、亮氨酸（C6H13NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、半胱氨酸（C3H7NO2S），下列有關(guān)敘述錯誤的是
A．該多肽水解后形成3種氨基酸
B．該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質(zhì)量減少了54 C．該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別為30和5
D．該多肽中有3個肽鍵
7．一條由59個氨基酸形成的環(huán)狀多肽，其中有4個谷氨酸（R基為一CH2一CH2一COOH），則該多肽
A．有58個肽鍵 B． 至多有56種氨基酸
C．至少有5個游離羧基 D．可能沒有游離氨基
8．關(guān)于核酸的敘述，錯誤的是
A．細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程有RNA聚合酶的參與
B．植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制
C．雙鏈DNA分子中一條鏈上磷酸和核糖是通過磷酸二酯鍵連接的
D．利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布
9．下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是
A．脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分
B．維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)
C．脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少
D．脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上合成
10.生物體的生命活動離不開水。下列關(guān)于水的敘述，錯誤的是
A. 水既是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑,又是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)
B.由氨基酸形成多肽鏈時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基
C. 細(xì)胞代謝過程中,只有葉綠體、線粒體、核糖體中有水生成
D.H2O在光下分解，產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成（CH2O）
11.下列有關(guān)生物體內(nèi)無機(jī)鹽的敘述錯誤的是
A.絕大多數(shù)無機(jī)鹽以化合物的形式存在
B.山羊的血液中如果Ca2+的含量過低,就會出現(xiàn)抽搐
C.無機(jī)鹽離子對維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用
D.鎂是構(gòu)成葉綠素的必需成分,植物缺乏鎂時會導(dǎo)致葉片發(fā)黃
12. 漢堡包是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物,已經(jīng)成為暢銷世界的方便食物之一。制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等。下列說法不正確的是
A.面包中含有的淀粉能作為植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)
B.生菜中含有的纖維素能夠被人體消化成葡萄糖和果糖
C.雞胸肉中含有的糖原是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)
D.雞蛋中含有的蛋白質(zhì)不可能直接承擔(dān)人體的生命活動
13.關(guān)于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯誤的是
A.脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞膜的主要物質(zhì)
B.分泌蛋白的修飾加工由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體共同完成
C.合成固醇類激素的分泌細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)一般不發(fā)達(dá)
D. 動物細(xì)胞間的黏著性與細(xì)胞膜上的糖蛋白有關(guān)
14.細(xì)胞的膜蛋白具有物質(zhì)運(yùn)輸、信息傳遞、免疫識別等重要生理功能。下列圖中，可正確示意不同細(xì)胞的膜蛋白及其相應(yīng)功能的是
15.下列關(guān)于葉綠體和線粒體的敘述，不正確的是
A. 線粒體和葉綠體均含有少量的DNA
B. 葉綠體在光下和黑暗中均能合成ATP
C. 葉綠體和線粒體都有雙層膜
D. 都能通過轉(zhuǎn)錄和翻譯合成蛋白質(zhì)
16. 線粒體、葉綠體、核糖體、染色體都是棉花葉肉細(xì)胞的細(xì)胞結(jié)構(gòu),它們在化學(xué)組成上的共同點(diǎn)是
A.都具有蛋白質(zhì)和核酸 B.光學(xué)顯微鏡下都能看見
C.核酸組成單位種類相同 D.都含有磷脂雙分子層
17.如圖是某細(xì)胞在進(jìn)行某生命活動前后幾種生物膜面積的變化圖,在此變化過程中最可能合成
A.抗體 B.雄性激素
C.呼吸酶 D.DNA合成酶
18．下列有關(guān)細(xì)胞核的敘述，錯誤的是
A. 細(xì)胞核中可進(jìn)行遺傳物質(zhì)的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄
B.核膜上有多種大量的酶,有利于多種化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行
C.核膜上有核孔,脫氧核糖核酸等大分子物質(zhì)可以通過核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)
D.細(xì)胞核內(nèi)的核仁被破壞,會影響到胰島素的合成
19.下列關(guān)于植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的敘述，錯誤的是
A. 原生質(zhì)層包括細(xì)胞膜、液泡膜以及中間的細(xì)胞質(zhì),原生質(zhì)層具有選擇透過性
B.用黑藻葉片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時，葉綠體的存在會干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察
C. 在逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離的過程中,細(xì)胞的吸水能力逐漸減弱
D.紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的液泡中有色素，有利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察
20.下列關(guān)于物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)臄⑹?錯誤的是
A.主動運(yùn)輸過程中,需要載體蛋白協(xié)助和ATP提供能量
B. 抗體分泌過程中,囊泡膜經(jīng)融合成為細(xì)胞膜的一部分
C.質(zhì)壁分離過程中,水分子外流導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)滲透壓升高
D.液泡中積累大量離子,故液泡膜不具有選擇透過性
21. 下圖為關(guān)于細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的概念圖,下列相關(guān)敘述錯誤的是
A．圖中a、b、c分別是核膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜
B．圖中的p是線粒體內(nèi)膜，分布著與有氧呼吸有關(guān)的酶
C．圖中m是指葉綠體的類囊體膜，是光反應(yīng)的場所
D．圖中f → c的轉(zhuǎn)化體現(xiàn)了生物膜具有選擇透過性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
22.下列有關(guān)人體中酶的敘述不正確的是
A.絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA
B.酶催化功能的本質(zhì)是提供能量,從而降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
C.過酸、過堿或高溫會改變酶的空間結(jié)構(gòu)
D.在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)合成的酶也可在細(xì)胞核內(nèi)發(fā)揮作用
23.如圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述錯誤的是
A.當(dāng)反應(yīng)溫度由t2調(diào)到最適溫度時,酶活性上升
B.圖中t1 和t2對酶活性的影響有區(qū)別
C.酶活性在t2時比t1高,故t2時更適合酶的保存
D.正常人體細(xì)胞內(nèi)酶活性一般不隨外界環(huán)境溫度變化而變化
24.ATP是細(xì)胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關(guān)ATP的敘述，錯誤的是
A.該物質(zhì)組成成分中有單糖
B.淀粉酶催化淀粉水解為麥芽糖不需要消耗ATP提供的能量。
C.葉綠體內(nèi)該物質(zhì)的運(yùn)輸方向是基質(zhì)→基粒
D.ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的共性
25.下圖是細(xì)胞中糖類合成與分解過程示意圖。下列敘述錯誤的是
A. 過程①為有氧呼吸過程，反應(yīng)主要場所是線粒體
B. 過程②為光合作用，只在葉綠體中進(jìn)行
C.過程②產(chǎn)生的（CH2O）中的氧全部來自CO2
D.過程①和②中均能產(chǎn)生[H]，二者還原的物質(zhì)不同
26.某豆科植物種子萌發(fā)過程中CO2釋放和O2吸收速率的變化趨勢如圖所示。下列敘述錯誤的是
A.在12—24h期間，此時的呼吸方式主要是無氧呼吸。
B. 在12—24h期間，呼吸的產(chǎn)物是水和二氧化碳。
C.第12h到胚根長出期間，有機(jī)物總量下降。
D.胚根長出后，氧氣的吸收量明顯增多，說明在氧呼吸速率明顯提高。
27. 關(guān)于葉綠體色素的敘述,錯誤的是
A.葉綠素a和葉綠素b都含有鎂元素
B.葉綠素a和葉綠素b在紅光區(qū)的吸收峰值不同
C.使用定性濾紙過濾研磨液
D.研磨葉片時,用無水乙醇溶解色素
28.圖1曲線表示某植物在恒溫30 ℃、CO2濃度一定時光合速率與光照強(qiáng)度的關(guān)系, 下列敘述錯誤的是
A.與b點(diǎn)相比較,c點(diǎn)時葉肉細(xì)胞中三碳化合物的含量降低
B.若將CO2濃度降低,則葉綠體中[H]合成速率將會變小,c點(diǎn)向左下方向移動
C. 當(dāng)光照強(qiáng)度為X點(diǎn)時，葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體
D.已知該植物光合作用和呼吸作用的最適溫度分別為25 ℃和30 ℃,在其他條件不變的情況下,將溫度調(diào)節(jié)到25 ℃,圖中a點(diǎn)將向上移動,b點(diǎn)將向右移動
29. 某植物凈光合速率的變化趨勢如圖所示。下列敘述錯誤的是
A.據(jù)圖可知CO2濃度為a時，高光強(qiáng)（曲線A）下，凈光合速率為0。
B.CO2濃度大于c時，限制B、C凈光合速率增加的環(huán)境因素是CO2。
C.CO2濃度小于a時，呼吸作用產(chǎn)生的CO2量大于光合作用吸收的CO2量。
D.據(jù)圖可知CO2濃度和光強(qiáng)會影響凈光合速率從而影響植物的產(chǎn)量，故為提高植物的產(chǎn)量，應(yīng)綜合考慮CO2濃度和光強(qiáng)對植物的影響。
30.關(guān)于光合作用和呼吸作用的敘述，錯誤的是
A．光合作用中葉綠素吸收光能不需要酶的參與
B．光合作用和呼吸作用都有能量的轉(zhuǎn)化，代謝過程都消耗水和產(chǎn)生水
C.光合作用合成的糖類能在呼吸作用中被利用
D．兩過程發(fā)生的場所分別是葉綠體、線粒體
二.非選擇題：本題共7小題，共55分。
31. (每空1分，共8分)
生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞的生命活動中具有重要作用，下圖表示高等動物細(xì)胞生物膜系統(tǒng)在結(jié)構(gòu)與功能上的聯(lián)系。其中，甲表示某分泌細(xì)胞的分泌過程示意圖，乙是甲圖中③放大后的示意圖。請根據(jù)圖示回答下列問題：（圖中①～⑥表示結(jié)構(gòu)名稱，A、B、C表示物質(zhì)名稱，a、b、c表示物質(zhì)運(yùn)輸方式。請使用圖中所示的序號或字母作答）
(1)甲圖中 等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成了生物膜系統(tǒng)。
(2)乙圖中與細(xì)胞識別有關(guān)的結(jié)構(gòu)是 。
(3)甲圖所示的氨基酸、葡萄糖、碘的運(yùn)輸是乙圖中的 方式，若用蛋白酶處理該細(xì)胞，則乙圖所示的 運(yùn)輸方式將受阻。
(4)mRNA合成后從細(xì)胞核出來進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)與核糖體結(jié)合，將通過 層生物膜。
(5)若對圖甲中核糖體上的氨基酸用3H進(jìn)行標(biāo)記，在分泌蛋白形成過程中，放射性物質(zhì)在細(xì)胞結(jié)構(gòu)間依次出現(xiàn)的順序是 （填序號）。
(6)在分泌蛋白形成過程中膜面積基本保持不變的結(jié)構(gòu)是 。
(7)分泌物能夠順利排出細(xì)胞，依賴于細(xì)胞膜的 性。
32.(每空1分，共7分)
為了研究植物的光合作用和呼吸作用，某同學(xué)設(shè)計了下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置（瓶中的植物是正常生長的活體生物）。請你和這位同學(xué)一起進(jìn)行探究，并完成下列有關(guān)問題：
(1)在探究呼吸作用實(shí)驗(yàn)時，廣口瓶要用不透光的黑紙包住，其目的是為了防止瓶內(nèi)的植物進(jìn)行 作用，對實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾。
(2)在黑暗中放置一段時間后，紅色液滴若向 移動，說明該植物進(jìn)行了有氧呼吸，而 （“能”或“不能”）確定是否進(jìn)行了無氧呼吸，液滴移動的量 （“是”或“不是”）有氧呼吸消耗的氧氣量。
(3)利用該裝置研究綠色植物的光合作用時，為了保證廣口瓶內(nèi)光合作用原料的相對平衡，應(yīng)將NaOH溶液換成 溶液，該溶液影響的是光合作用的 反應(yīng)階段。
(4)將廣口瓶放在較強(qiáng)光照下，一段時間后紅色液滴將向 移動，說明光合作用強(qiáng)度較大。
33．(每空1分，共3分)
腐乳是我國民間傳統(tǒng)發(fā)酵食品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。請回答有關(guān)問題：
（1）腐乳制作中，起主要作用的生物是____________，腐乳制作過程中，加鹽的目的是：______________ ______（至少寫2項）。
（2）鹵湯中酒的含量為何要控制在12％左右？____________________。
34. (每空1分，共8分)
紫軒——源自戈壁的葡萄美酒，甘肅省著名品牌；甘肅紫軒酒業(yè)有限公司地處萬里長城西端的嘉峪關(guān)市，公司可生產(chǎn)干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄白酒（白蘭地）等四大系列二十多個品種的葡萄酒。其中“紫軒A級赤霞珠干紅葡萄酒”、“利口酒”奪得了2008年亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎。下圖為“紫軒紅酒”生產(chǎn)工藝流程簡圖，請根據(jù)圖回答下面的問題。
(1)流程中“方框”處的內(nèi)容依次為___ ___、___ __。
(2)果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？說明理由。 ___。
(3)果酒制作離不開酵母菌，與醋酸菌相比，酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要特點(diǎn)是____ ____。
(4)紫軒葡萄酒制作過程中，接種完成后要先向發(fā)酵罐中通入一段時間的無菌空氣，目的是______________________________________________________。
(5)若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好哪些條件？。 。（至少填寫2項）
(6)果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用___ ___來鑒定，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)______色。
35. (每空1分，共11分)
回答下列關(guān)于微生物培養(yǎng)等問題。高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示。
(1)從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基；從物理狀態(tài)上來說．Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時一般要加入 。
(2)進(jìn)行①過程的目的是 ，②過程是為了 ；②過程所使用的接種方法是 。
(3)Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是 。(4)一般對配制的培養(yǎng)基采用 法滅菌，對接種環(huán)采用 滅菌，其中“滅菌”是指 。
(5)在高溫淀粉酶運(yùn)用到工業(yè)生產(chǎn)前，需對該酶的 和 進(jìn)行測定。
36.（每空1分，共8分）
植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解�；卮鹣铝袉栴}:
（1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可將 分解成 。
（2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時，CR可與纖維素形成 色復(fù)合物。用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的 。
（3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學(xué)設(shè)計了甲、乙兩種培養(yǎng)基（成分見下表）：
酵母膏 無機(jī)鹽 淀粉 纖維素粉 瓊脂 CR溶液 水
培養(yǎng)基甲 + + - + - + +
培養(yǎng)基乙 + + + - + + +
注：“+”表示有，“－”表示無。
據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲 （填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是 ；培養(yǎng)基乙 （填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是 。
37．（每空1分，共10分）
某年我國某地由于柑橘大實(shí)蠅的危害，橘農(nóng)遭受到了很大的損失，當(dāng)?shù)卣氡M一切辦法幫助橘農(nóng)盡量減少損失。
（1）有人想提取橘皮精油獲取利潤，一般提取橘皮精油的方法是_______法，從橘皮中提取的橘皮精油的特點(diǎn)是 ，具有誘人的橘香味。
（2）橘皮精油的提取若采取水蒸氣蒸餾法，會出現(xiàn)原料______和有效成分_______等問題。
（3）某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家有一株橘樹具有抗蟲性狀，欲利用組織培養(yǎng)技術(shù)大量繁殖，選材非常關(guān)鍵，植物材料的選擇直接關(guān)系到實(shí)驗(yàn)的成敗。組織培養(yǎng)所依據(jù)的原理是 ；若用花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)則應(yīng)選擇花粉發(fā)育至______期的花藥培養(yǎng)成功率最高。確定花粉發(fā)育時期最常用的方法有___ ____法，某些植物的花粉不易著色，需采用____ ___法。
（4）影響植物組織培養(yǎng)的因素很多，其中最關(guān)鍵的激素有 。
在組織培養(yǎng)過程中激素的濃度等多種因素都會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。某同學(xué)在進(jìn)行組織培養(yǎng)過程中，發(fā)現(xiàn)只分裂而不分化出芽和根，可能原因是 。
2019年9月甘肅省河西三校普通高中高三第一次聯(lián)考
生物試題參考答案
一、 選擇題：每小題1.5分，共45分。
1-5 CCADC 6-10 BDCAC 11-15 ABCDB
16-20 AACBD 21-25 DBCCB 26-30 BCDBD
二、 非選擇題：每空1分，共55分。
31.(1)①③④⑤⑥ (2) A (3)b b、c (4)0 (5)②①⑥③ (6)⑥ (7)流動性
32.(1)光合 (2) 左 不能 是 (3)NaHCO3 暗 (4)右
33.【答案】(每空1分，共4分)
（1）毛霉； 抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)；加鹽析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期制作過程中不會過早酥爛；有調(diào)味作用（1分）
（2）酒精含量過高，腐乳成熟的時間將會延長，酒精含量過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐�。�1分）
34.【答案】(每空1分，共8分)
(1)沖洗 滅菌
(2)不能。因醋酸菌是好氧型細(xì)菌，而果酒發(fā)酵是無氧環(huán)境(或因醋酸菌需要在有氧且溫度是30～35 ℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時發(fā)酵罐中的條件是無氧且溫度是18～25 ℃)
(3)有成形的細(xì)胞核 (4)在有氧條件下，使酵母菌迅速繁殖，增加數(shù)量
(5)適宜的溫度、pH、通氣量 (6)重鉻酸鉀溶液 灰綠
35.【答案】(每空1分，共11分)
（1）選擇 瓊脂 （2）稀釋 單個菌落的篩選（篩選） 稀釋涂布平板法
（3）先調(diào)節(jié)pH，后滅菌
（4）高壓蒸汽滅菌 灼燒 殺死培養(yǎng)基中的微生物芽孢和孢子（或所有的微生物）
（5）活性 最適溫度范圍
36.【答案】(每空1分，共8分)
（1）纖維二糖 葡萄糖 （2）紅色 透明圈
（3）不能 液體培養(yǎng)基不能分離單菌落 不能 乙培養(yǎng)基中沒有纖維素，不會形成CR-纖維素紅色復(fù)合物，即使出現(xiàn)單菌落也不能確定其為纖維素分解菌
37.【答案】（(每空1分，共10分）
⑴壓榨 無色透明 ⑵焦糊 水解
（3）細(xì)胞的全能性 單核 醋酸洋紅 焙花青-鉻礬
（4）生長素 細(xì)胞分裂素。 細(xì)胞分裂素和生長素使用順序不對（或兩者濃度配比不對）
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