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DHA(二十二碳六烯酸)是一種不飽和脂肪酸，人體自身難以合成，必須從食物中獲取。這種特殊的脂肪酸擁有不可替代的營(yíng)養(yǎng)與保健優(yōu)勢(shì)，如何才能確保孩子攝入達(dá)標(biāo)呢?其實(shí)，這也不是難事，關(guān)鍵在于父母要做“有心人”。
　　DHA的3大角色　　在孩子生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，DHA的地位舉足輕重，至少扮演著3大角色：
　　角色1：健腦靈丹。英國(guó)的腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授率先發(fā)現(xiàn)，常吃魚(yú)的日本孩子，其智商普遍高于常吃畜肉的歐美兒童，這主要得益于魚(yú)中豐富的DHA。DHA在促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、激發(fā)腦神經(jīng)纖維延伸、增加腦容量、提升大腦敏銳度等方面功效卓著。研究資料也顯示，在出生后4個(gè)月內(nèi)補(bǔ)充了DHA的孩子，其智力發(fā)育方面的優(yōu)勢(shì)可一直保持到4歲。
　　角色2：養(yǎng)眼佳品。DHA通過(guò)血液循環(huán)深入視網(wǎng)膜，使視網(wǎng)膜細(xì)胞保持柔軟，刺激感光細(xì)胞，使眼睛接收到的外界信息快速傳遞到大腦，從而提升視覺(jué)功能，使孩子看得更多、更清楚。
　　角色3：疾病克星。DHA能降血脂，防止血栓形成，還具有一定的消炎作用�！　HA的6個(gè)來(lái)源
　　對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，DHA有6個(gè)來(lái)源：　�、蹦溉�。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過(guò)，母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本的母親吃魚(yú)較多，乳汁中DHA含量高達(dá)22%，居全球第一;其次為澳大利亞，約為10%;而美國(guó)最低，僅有7%。
　�、才浞侥谭邸Ｖ柑砑覦HA的配方奶粉。
　�、臭~(yú)類(lèi)。DHA含量高的魚(yú)類(lèi)有鮪魚(yú)、鰹魚(yú)、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、竹莢魚(yú)、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、黃花魚(yú)、秋刀魚(yú)、鱔魚(yú)、帶魚(yú)、花鯽魚(yú)等，每100克魚(yú)中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚(yú)而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚(yú)油�！　� ⒋干果類(lèi)。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
　�、翟孱�(lèi)。　�、禗HA制品。市場(chǎng)上有兩種：一種是從深海魚(yú)油中提取，另一種是從藻類(lèi)中提取。前一種源于魚(yú)類(lèi)脂肪，不過(guò)至少有3大缺陷：⑴魚(yú)油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高，可使DHA所占的比例過(guò)低，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求;⑵魚(yú)油中的DHA含量雖然比較高，卻不含對(duì)腦發(fā)育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸)，而其中過(guò)多的EPA還會(huì)抑制孩子體內(nèi)AA的生成;⑶魚(yú)類(lèi)不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，安全性低。相比之下，藻類(lèi)的優(yōu)勢(shì)突出，表現(xiàn)為DHA含量高，EPA含量低，且直接從海洋中提取，不含色素，安全性高，抗氧化能力強(qiáng)，最有利于嬰幼兒吸收。所以，孕產(chǎn)婦和孩子宜首選藻類(lèi)DHA制品。
　　讓孩子DHA達(dá)標(biāo)的措施　　在孕期特別是孕末期的3個(gè)月里，孕婦要多吃富含DHA的食物，如魚(yú)類(lèi)、干果類(lèi)、藻類(lèi)等，必要時(shí)可服用DHA制品或食用添加含DHA的孕婦奶粉，以保證胎兒有足夠的儲(chǔ)備，同時(shí)為喂奶做好準(zhǔn)備。
　　孩子出生后首選母乳喂養(yǎng)，尤其不要錯(cuò)過(guò)初乳。若母乳不足或無(wú)法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，可用添加DHA的配方奶粉補(bǔ)足或替代。
　　孩子斷奶后應(yīng)按照均衡飲食的原則安排三餐，同時(shí)適當(dāng)向魚(yú)類(lèi)傾斜，并采取合理的烹調(diào)方式(宜用清蒸或烤的方式，避免油炸，以減少DHA的流失)。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.douzifanli.com/zaojiao/1263887.html

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