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　　一、活動選擇的依據(jù)

　　（一）活動內容的選擇既貼近幼兒的生活同時又追隨幼兒的興趣點。

　　在吃點心時，丁丁小朋友把吃完的西瓜皮當做船在桌子上開來開去，其他小朋友看到了也都圍了過來了，他們對西瓜皮的各種造型產生了興趣；有的說西瓜皮像月亮、有的說像樹葉、有的說西瓜皮可以做成帽子、有的說可以做成西瓜船……，孩子們的想象力如此豐富！我在驚訝之余又讓我自行慚愧，平時吃剩的西瓜皮我一般會直接把它扔掉，但是孩子卻想到了這么多。既然孩子們對西瓜皮那么感興趣，我為什么不追隨孩子的興趣與他們一同學習，共同探究西瓜皮的奧秘呢？

　　《綱要》指出幼兒園教育內容的選擇要“既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經驗與視野”。根據(jù)綱要的要求特選定本次活動內容。

　�。ǘ�）內容的選擇符合幼兒身心發(fā)展特點和學習特點。

　　《綱要》中指出“教育活動內容的組織應充分考慮幼兒的學習特點和認知規(guī)律，各領域的內容要有機聯(lián)系、相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動性，寓教育于生活、游戲之中”。幼兒的身心發(fā)展特點和學習特點決定了幼兒教育必需是整體性的教育。

　　因為幼兒對事物的理解往往是粗淺的，表面的，概括能力還很低，對幼兒進行的教育往往不能過于分化。而且，幼兒的學習內容源自于幼兒的生活，兒童的生活是一個整體，生活不可能只反映人類知識體系中的某一部分而與其他部分無緣。由于幼兒生活經驗的多樣性，而自然、社會又是以“整個的”方式呈現(xiàn)在幼兒面前的。要實現(xiàn)教育的生活化，就不應把整體的生活拆散去追求將現(xiàn)實生活割裂的知識系統(tǒng)。此教育活動中，我嘗試著對健康、藝術、社會、語言、科學等領域的內容進行整合。

　　根據(jù)《綱要》精神要求和孩子已有的實際能力、知識水平及學習特點，我確定了本課的教學目標。.

　　二、活動目標的制定：

　　1、幼兒在了解西瓜皮多種用途的基礎上，讓幼兒嘗試制作西瓜皮食品和西瓜皮玩具。

　　2、樂意于同伴共同探究，在活動中遇到困難時能夠想辦法解決。

　　3、幼兒能夠充分體驗與教師、同伴合作創(chuàng)作的快樂，并能夠大膽的表達自己的創(chuàng)作結果，，

　　三、教法和學法

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　　陶行知先生主張“為生活而教育”、“依據(jù)生活而教育”，現(xiàn)實生活需要的是有行動、有思考、有創(chuàng)造力的人，這就需要我們在具體教學中，“要解放孩子的頭腦、雙手、腳、空間、時間，使他們充分得到自由的生活，從自由的生活中得到真正的教育”。因此教育活動中，教師的作用是間接的，沒有把某種現(xiàn)成的知識轉交給幼兒，而是作為觀察者、引導者，合作者、材料的提供者，盡可能的去支持、引導孩子實際參加探究操作活動，讓幼兒自己主動的去“自發(fā)學習”，并能夠通過實踐操作和探究去獲得各種體驗，積累各種感性經驗，主動建構認識。

　　因此，在此教育活動中教師的作用不是為教幼兒獲取多少知識，更重要的是在活動中能夠能夠激發(fā)幼兒探究的興趣，并能夠在幼兒遇到困難時能正確引導幼兒通過交往、合作等方法去解決問題的能力。

　�。ǘ�）學法：

　　1、有趣的、豐富多彩的生活是最適合幼兒的學習活動形式之一，也是最有效的學習途徑之一。

　　本次活動充分調動幼兒的各種感官，讓幼兒在寬松的環(huán)境中通過親自想一想、做一做、嘗一嘗等探究性方式探究西瓜皮美食及西瓜皮玩具的制作方法。要引導幼兒健康發(fā)展，必須讓幼兒在自己選擇的有興趣的活動中去實踐、體驗、構建自己的精神生活要使幼兒處于自然正常的、自由的狀態(tài)，需為他們自己選擇活動，讓孩子成為學習的主人。

　　2、家園配合，能夠使幼兒在家庭獲得的經驗在幼兒園的學習活動中得到應用。

　　家長是幼兒園教師的重要合作伙伴。活動前，我以親子看板和直接交流的方式向家長介紹本次活動的目的，及家園配合事項。得到了家長的認可和支持。他們和孩子一起搜集資料，嘗試制作西瓜皮美食、西瓜皮玩具。充分利用家庭資源不僅開拓了孩子的視野，而且讓孩子了解到了西瓜皮用途的各種知識，更拓寬了幼兒獲取知識的途徑和方法。

　　四、活動準備：

　　1、創(chuàng)設環(huán)境：

　　“西瓜皮美食加工區(qū)”、“西瓜皮玩具制作區(qū)”、“西瓜皮美食街”、“西瓜皮玩具街”

　　3、活動材料準備：

　　“西瓜皮美食加工區(qū)”：

　　實物：造型各異的西瓜皮若干。

　　工具：西瓜刀、勺子、盤子、沙拉醬、電磁爐、鏟子、幼兒圍裙、油、鹽、醬、醋、肉絲等配料。

　　“西瓜皮玩具加工區(qū)”：

　　實物：造型各異的西瓜皮若干。

　　工具：水果刀、水彩筆、彩色皺紋紙、卡紙、花生、大豆、小西紅柿等

　　4、利用家長資源豐富幼兒相關知識及生活經驗：（附親子看板）

　　親子看板

　　在吃點心時，有一位小朋友把吃完的西瓜皮當做船在桌子上開來開去，其他小朋友看到了也都圍了過來了，他們對西瓜皮的各種造型產生了興趣；有的說西瓜皮像月亮、有的說像樹葉、有的說西瓜皮可以做成帽子、有的說可以做成西瓜船……，孩子們的想象力如此豐富！我在驚訝之余又讓我自行慚愧，平時吃剩的西瓜皮我一般會直接把它扔掉，但是孩子卻想到了這么多。既然孩子們對西瓜皮那么感興趣，我為什么不追隨孩子的興趣與他們一同學習，共同探究西瓜的奧秘呢？

　　親愛的家長朋友看完我的一點心得后，你有什么感受呢？您想參與我們的活動并和孩子一起學習、探究西瓜的奧秘嗎？我們大三班的老師、小朋友熱誠歡迎您的參與！

　　如果您沒有時間來園參與也沒關系，您也可以利用業(yè)余時間在家里和孩子一起來學習、探究。比如：

　　（1）西瓜有什么作用？(用途)（2）世界上最大（�。┑奈鞴嫌卸嘀兀浚�3）嘗試西瓜的多種吃法

　�。�4）嘗試做一下西瓜皮的各種美食（5）搜索西瓜皮造型雕刻作品圖片并利用西瓜皮制作西瓜皮玩具（如可以做成帽子、船，可以進行雕刻）

　　五、活動過程：

　　師生的雙邊活動堅持“以幼兒為主體，教師為主導”的原則，注重幼兒學習知識的“過程化、經驗化及主動性建構”，通過孩子的自主學習、合作學習、探究學習來解決問題。

　　根據(jù)本課教學目標設計了以下教學程序：

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　　師：小朋友，你們看我面前擺的是什么？他們是什么形狀的？都像什么呢？

　　小結：不同形狀、厚薄的西瓜皮作用不同。

　　設計目的：引導幼兒觀察西瓜皮的形狀為下一步利用西瓜皮制作“西瓜皮美食”和“西

　　瓜皮玩具”做鋪墊。

　　（二）師幼討論西瓜皮的多種用途。

　　師：前兩天小朋友和爸爸、媽媽一起查詢過西瓜皮的作用，誰來說說西瓜皮有什么作用呢？

　　幼兒自由發(fā)言（重點引導幼兒介紹用西瓜皮可以做成美食和各種西瓜皮玩具）

　　小結：西瓜皮可以做成好吃的美食（舉例）、各種好玩的玩具（舉例）、還可以入藥、當作花肥、具有美容的作用。

　　設計目的：此環(huán)節(jié)充分調動幼兒已有知識經驗，引導幼兒了解西瓜皮的多種用途。

　　（三）“西瓜皮美食”、“西瓜皮玩具”作品欣賞。

　　師：大屏幕上也有一些西瓜皮做成的美食、藝術雕刻作品和玩具。我們來一起欣賞一下，看他們是怎么做的？

　　設計目的：豐富幼兒知識經驗，了解常見的西瓜皮美食和西瓜皮玩具的制作方法。

　　（四）幼兒分組自由選擇制作西瓜皮美食或西瓜皮玩具

　　過渡語：西瓜皮可以做這么多好吃的菜肴、好玩的玩具，你們想不想嘗試著自己來做一下。

　　1、教師向幼兒介紹各區(qū)域材料準備情況。

　　師：在西瓜皮美食品加工區(qū)里老師為小朋友準備了適合做涼菜的沙拉醬、糖、鹽、醋、醬等配料；適合做炒菜的油、鹽、醬、醋、肉絲等配料。

　　師：在西瓜皮玩具加工區(qū)里有水彩筆、圓珠筆、刻刀、牙簽、吸管等工具。

　　2、教師根據(jù)幼兒自選情況進行分工。

　　3、各組幼兒討論分工，動手制作西瓜皮美食和玩具。

　　A區(qū)：“西瓜皮美食加工區(qū)”（可重點制作涼拌西瓜皮、西瓜皮炒肉絲）

　　B區(qū)：“西瓜皮玩具制作區(qū)”（重點繪畫、拼擺）

　　設計依據(jù)：幼兒學習科學的過程應該是幼兒主動探索的過程。教師要為幼兒提供觀察、操作、試驗的機會，支持、鼓勵幼兒動手動腦大膽探索；要讓幼兒運用感官、親自動手、動腦去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。鼓勵幼兒之間的合作，并積極參與幼兒的探索活動。要為幼兒提供自由活動的機會，支持幼兒自主地選擇和計劃活動，并鼓勵他們認真努力地完成任務；

　　（四）西瓜皮美食品嘗及藝術作品展覽會

　　1、幼兒將加工完的美食或藝術造型分別展在“西瓜皮美食一條街”、“西瓜皮藝術作品展”

　　（除了幼兒現(xiàn)場制作的作品外，教師可以提供事先準備好的其它西瓜皮食品及玩具供幼兒品嘗、欣賞。）

　　2、師幼共同欣賞、品嘗、評價各組作品。（評價時重點放在幼兒的造型創(chuàng)意、顏色搭配及幼兒間的合作上）

　　設計依據(jù)：在《綱要》第三部分教育活動的組織與實施中指出：尊重幼兒在發(fā)展水平、已有經驗、學習方式等方面的個體差異，用適當?shù)姆绞浇o予幫助和指導，使每一個幼兒都能感受到安全、愉快和成功。

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　　1、課后在區(qū)角繼續(xù)為幼兒提供材料，幼兒可繼續(xù)探究西瓜皮的多種作用。

　　2、引導幼兒繼續(xù)觀察探索如何保存西瓜皮藝術作品？西瓜皮腐爛后有什么作用？