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營養(yǎng)胎教，是根據(jù)妊早，中，晚三期胎兒發(fā)育的特點，合理指導孕婦攫取食品中的7種營養(yǎng)素即蛋白質，脂肪，碳水化合物（糖），礦物質，維生素，水，纖維素，以食補食療的方法來防止孕期特有的疾病。

人的生命從受精卵開始，從一個重1.505微克的受精卵，到出世時約3000克的嬰兒，這個發(fā)育成長的過程全依賴于母體供應營養(yǎng)。雖然影響胎兒正常發(fā)育的因素是多方面和復雜的，但是，孕婦適宜而平衡的營養(yǎng)對胎兒的健康發(fā)育確是主要的。且人的智力發(fā)育與胎兒期的營養(yǎng)因素息息相關。

二、如何做好營養(yǎng)胎教

1、培養(yǎng)良好的飲食習慣

經(jīng)常表現(xiàn)出沒有胃口、不喜歡吃東西、吐奶、消化吸收不良，或在寶寶稍大一一點開始進食副食品時，即出現(xiàn)明顯偏食的現(xiàn)象，追溯既往，則發(fā)現(xiàn)其母親在懷孕時的飲食狀況往往也是胃口不好、偏食，或是吃飯的過程緊張匆忙，常被外界干擾打斷。或者是常常有一餐沒一餐的。由此可見，母親的不良飲食習慣對胎兒的影響是很大的，所以為了以后少為寶寶的飲食問題操心。應該培養(yǎng)自己良好的飲食習慣。

2、要做到規(guī)律飲食

即三餐定時、定量、定點。最理想的吃飯時間為早餐7—8點，午餐12點，晚餐6—7點，吃飯時間最好控制在30～60分鐘。進食的過程要從容，心情要愉快。三餐都不宜被忽略或合并。尤其是早餐，而且份量要足夠，每餐各占一天所需熱量的1/3，或呈倒金字塔型——早餐豐富、午餐適中、晚餐量少。吃飯的時候最好固定在一個氣氛和諧溫馨的地點。且盡量不被外界干擾而影響或打斷用餐。

3、營養(yǎng)要均衡而多變

身體所需的營養(yǎng)盡量由食物中獲得。不同的食物所含的營養(yǎng)素是不一樣的，目前仍有許多營養(yǎng)素尚未被發(fā)現(xiàn)。所以建議您多變化食物的種類，每天可吃2～5種不同的食物，營養(yǎng)才易充足。補充營養(yǎng)要科學、合理。不要認為多多益善，拼命地補充營養(yǎng)，這樣會造成孕婦發(fā)胖。不利于孕婦的分娩。

4、要以沒有加工的食物為主

因為沒有加工的食物其中營養(yǎng)素不容易丟失，有利于為胎兒提供全面的營養(yǎng)。母親在懷孕時盡量多吃原始食物，如五谷、青菜、新鮮水果。烹調時以保留食物原味的方式為主，少用調味料，少吃垃圾食品，讓寶寶還在肚子里時就習慣此類的飲食模式。加上日后用心培養(yǎng)。就不會為孩子“不愛吃青菜、正餐，喜吃餅干、糖果、漢堡、可樂”而煩惱了。

5、注意鐵質的攝入

鐵的攝取是一定不可缺少的，因為鐵是生產(chǎn)血紅蛋白的重要原料，而血紅蛋白把氧，運送給細胞，人體需攝取少量鋼鐵，貯存在組織中，胎兒就以這個“倉庫”中吸取鐵，以滿足自己的需要。

到了妊娠中后期，孕婦的血容量增加，使紅細胞相對不足。另外，母體除了本身對鐵的需求之外，還要供給日益成長的胎兒對鐵的需要。母親貧血容易出現(xiàn)水腫、妊娠中毒癥、心功能陴礙，還會使胎兒發(fā)育不良、體重偏低、早產(chǎn)甚至死亡。

因此，此時孕婦應該多吃一些含鐵豐富的食物，如奶類、蛋類、瘦肉、豆制品、動物肝臟等，還需要多吃西紅柿、綠色蔬菜、紅棗、柑橘等富有鐵質的水果等。如果血紅蛋白低于100克/升。應遵醫(yī)囑補充各種鐵劑藥物及維生素，直到血紅蛋白恢復正常為止。

6、其他注意事項

如果孕婦下腹部突出，是因為體內熱量過高或體力不足，加上胃腸功能也弱，所以要將少量營養(yǎng)價值高的食物，制成易消化的狀態(tài)食用，不要吃生冷和酸味的食物。

最好采取少食多餐的方式，一天分4～5次進餐，可達到收斂效果。如果孕婦腰部突出，是因為過去吃了過量的食物，此時應避免過量的飲食，并減少熱量高的食物。

最好不要吃有刺激性、有興奮作用以及會破壞神經(jīng)平衡的食物。

飯后，一定要先躺下來休息10～30分鐘，然后對耳朵做指壓，并讓眼睛得到充分的休息。另外，不要讓肚子太餓，也不要暴飲暴食。

婦女在懷孕第6個月時，應補充足夠的維生素。而只有養(yǎng)分均衡的飲食，才能保證維生素的攝入。

溫馨提醒：妊娠中的運動，不僅對按產(chǎn)有幫助，也能有效地轉變孕婦的心情。運動能充分地攝取氧氣。通常，胎兒是通過臍帶來攝取氧氣或營養(yǎng)，如果母親能充分地攝取氧氣，胎兒的腦即會因為充足的氧氣而便的活性化。

三、營養(yǎng)胎教對胎寶寶的幫助

1、避免胎兒低體重或長成巨大兒

孕媽咪營養(yǎng)不足，會影響胎兒的生長，使低體重兒的發(fā)生率增加。反之，則會使巨大兒的發(fā)生率增加。

2、避免胎兒骼和牙齒發(fā)育不良

胎兒的骨骼和牙齒的鈣化，是在胚胎2個月時開始進行的，8個月后增加迅速。決定人類牙齒整齊、堅固的關鍵時期是在胎寶貝期和嬰兒期。

3、避免胎兒缺乏生長所需營養(yǎng)素

孕媽咪科學地進食，可為胎兒提供生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)素，避免流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)等不良結局，保證大腦發(fā)育；并可儲存足量的鐵和鈣，避免出生后患缺鐵性貧血和佝僂病

1、避免形成缺鐵性貧血

孕媽咪身體處于生理性貧血狀態(tài)中，如果飲食中缺鐵，更易發(fā)生缺鐵性貧血。不僅影響胎寶貝的生長發(fā)育，嚴重時可致孕媽咪分娩時子宮收縮無力和產(chǎn)后出血。

2、避免身體缺鈣和維生素D

胎兒需從孕媽咪的身體里攝取大量的鈣，因此孕媽咪容易發(fā)生缺鈣。如果營養(yǎng)充足，就會避免這種現(xiàn)象的發(fā)生。缺鈣和維生素D易引起妊娠高血壓綜合癥，嚴重時可造成孕媽咪骨質軟化。

3、避免難產(chǎn)及并發(fā)其他疾病

如果孕媽咪飲食不科學，如吃得過多會使胎兒長的太大，分娩時易導致難產(chǎn);還會因營養(yǎng)過剩而發(fā)生肥胖，不僅影響體形，日后還易發(fā)高血壓、糖尿病和動脈硬化。